Por. J. Margarita Mata Villarreal

Tabernas, cantinas, bares, pulquerías, diferentes nombres dados a los lugares que se dedican a la venta bebidas embriagantes, por ello es común encontrar cantinas no solo en los pueblos, claro que en Huasca si hay pero son contadas, en el centro se localizan cuatro cantinas.
En estas cantinas normalmente están completamente llenas el lunes, este día se realiza la plaza, y las personas de los pueblos aledaños llegan a convivir con sus compadres una cerveza o un buen jarro de pulque, dentro o fuera de la cantina, al son de una banda de viento, el día de plaza termina y con ello los clientes de plaza.
Cuatro cantinas, que cuentan con estructuras de madera, en las casas más viejas, con puertas y mostradores de madera y pisos de piedra y se preguntarán en donde se encuentran, pues están en el centro, pero con un plus, este es la venta de abarrotes.
Si ahora se puede ir a comprar leche a una cantina, claro está la cantina y la tienda separada por mostradores, refrigeradores de carnes frías o el lado en el que se encuentren las personas. Si entramos de un lado y vemos a hombres que tengan una cerveza o un jarro de pulque, sabremos que estamos del lado equivocado.
En estos lugares en común ver a hombres y rara vez a una que otra mujer, dependiendo el día es el tipo de visitantes, como ya lo mencioné el lunes es más común ver a personas de las comunidades que bajan a la plaza, los sábados y domingos son más jóvenes que se dedican a la construcción y de martes a viernes hay un desfile entre vaqueros, o los recién llegados de Estados Unidos.

Se preguntarán los nombres de estos lugares, pero me gustaría que el día que estén recorriendo el centro de Huasca sean capaces de revisar cada tienda y las localicen, chequen sus nombres y entren a disfrutan de una cerveza, un pulque o la bebida que sea de su agrado. Así que ya saben no olviden voltear a revisar las tiendas.